זונין פרוסקו רוזה

הכרם:

הכרמים בהם נטועים הענבים להפקת יין זה ממוקמים במספר אזורים בצפון איטליה.

עשיית היין:

תסיסה קרה במיכלי נירוסטה ולאחר מכן היין מועבר לתסיסה שניה במיכלי פלדת אל-חלד, שיטה מסורתית בה משתמשים להכנת פרוסקו.

רשמי טעימה:

צבעו ורדרד עם גווני נחושת עדינים, מרקמו מלא והבעבוע הנהדר מעלה רמזים לתפוחים בשלים, פרחים, הדרים ומעט שקדים קלויים. הסיומת יבשה ומרעננת.

יין במשפט:

יין מבעבע מפתה ונהדר, טעמיו מרעננים ומרקמו מצוין. ייטיב עם מנות דגים, ריזוטו, סושי וירקות, או כאפרטיף. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 6-7 מעלות.