יקב אפוד הילה
Ephod Winery Hila
יין אדום יבש | מלבק, סירה, קברנה סוביניון | ישראל
| 13% אלכוהול
| כשר
הכרם:
הענבים המשמשים להפקת יין זה נטועים בכרמים הממוקמים ברמת הגולן, הגליל העליון ובינימינה. עשיית היין:
לאחר הבציר הענבים מועברים לסחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת על מנת לשמר את טעמיהם. לאחר מכן מועברים הענבים להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 11 חודשים. יישון:
11 חודשים בחביות עץ אלון רשמי טעימה:
צבעו של היין הוא סגול-שחור עמוק וכמעט אטום. הוא בעל ארומה עשירה ופירותיות מתפרצת ועסיסית, זאת לצד ניואנסים של עץ קלוי ורבדים של אדמה לחה. הגוף מלא והסיומת עשירה, מאוזנת וארוכה.