יקב אפוד הילה

הכרם:

הענבים המשמשים להפקת יין זה נטועים בכרמים הממוקמים ברמת הגולן, הגליל העליון ובינימינה.

עשיית היין:

לאחר הבציר הענבים מועברים לסחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת על מנת לשמר את טעמיהם. לאחר מכן מועברים הענבים להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 11 חודשים.

יישון:

11 חודשים בחביות עץ אלון

רשמי טעימה:

צבעו של היין הוא סגול-שחור עמוק וכמעט אטום. הוא בעל ארומה עשירה ופירותיות מתפרצת ועסיסית, זאת לצד ניואנסים של עץ קלוי ורבדים של אדמה לחה. הגוף מלא והסיומת עשירה, מאוזנת וארוכה.