וינובל ולאס לה קוק מלבק

הכרם:

כרמים של משפחת ולאס שבאזור הלנגדוק דרום צרפת.

עשיית היין:

את הענבים בוצרים יחסית מאוחר ובתשואות קטנות, זאת על מנת לאפשר את ריכוזיות הפרי והחומציות שלו. לאחר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת, עובר היין להתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 10 חודשים.

יישון:

10 חודשים בחביות עץ אלון.

רשמי טעימה:

צבעו סגול עמוק, עם ארומות אינטנסיביות של פירות אדומים ושחורים בשלים. היין בעל רמזים לתבלינים ומעט אקליפטוס וציפורן. זהו יין בעל גוף מלא וקטיפתי עם סיומת ארוכה ונעימה.

יין במשפט:

יין מרשים מאוד אשר ייטיב עם חובבי היינות המלאים והגדולים, מורכב בטעמיו ומהווה תמורה נהדרת למחיר. מומלץ להגשה בליווי של בשרים על הגריל, אוכל צלוי, גבינות, ותבשילי בשר בבישול ארוך.