יקב בן דוד דולמן רוזה

הכרם:

הענבים המשמשים להפקת יין זה נטועים בכרמים מובחרים באזור בן זמרה שבגליל העליון.

עשיית היין:

לאחר בציר הענבים, הם מועברים לסחיטה עדינה והשרייה קצרה עם הקליפות בטמפרטורה מבוקרת על מנת "לצבוע" את היין ולשמר את מלוא טעמי הפרי.

רשמי טעימה:

זהו יין בעל צבע נחושת עדין עם גוון ורדרד, האף מאוד פרחוני עם ניחוחות של פריחת הדרים, אשכוליות, מעט תיבול ירקרק ופטל בר. החך מרענן מאוד עם טעמי אשכולית אדומה, לימון טרי, פרחים לבנים ומעט תותי בר. הסיומת נקייה ומרעננת.

יין במשפט:

יין רוזה מקסים. טעמיו עסיסיים אך יבשים דיים בשביל להעניק לחך חוויה שקשה לשכוח. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8-9 מעלות ובליווי של מנות מתובלות, דגים על הגריל, מבחר ירקות וגבינות צעירות.