פורט אופלי טוני

הכרם:

הכרמים בהם נטועים הענבים אשר משמשים להפקת יין זה ממוקמים באזור עמק הדורו בפורטוגל.

עשיית היין:

הענבים האדומים שנבחרו בקפידה נמעכים ונלחצים מיד לאחר הבציר. התסיסה נעצרת על ידי תוספת של אלכוהול יין מזוקק או ברנדי. ההתבגרות המסורתית בחביות עץ האלון מתחילה רק באביב שלאחר הבציר.

יישון:

4 שנים

רשמי טעימה:

זהו יין בעל צבע אדום חום עם גוונים כתמתמים כיאה ליין בוגר. היין מציג ארומות של פרי בשל ואגוזיות נוכחת. האיזון מתקיים בין הטאנינים המעודנים והמתיקות ההרמונית.

יין במשפט:

פורטו קלאסי, רך מאוד ומעודן, המתאים הן כאפריטיף והן כד'ג'יסטיף לצד קינוחים.