מנאקס אקסטרא אנייחו

בשנת 1948 חואן חימנאז וילאלובה נשלח לקובה ע"י החברה בה עבד, רומטה, בית היין הספרדי המפורסם של חרז, כדי להפיץ את היינות של היקב לרבות השרי והברנדי האיכותי. וילאלובה הבחין מיד שיישון של הרום המקומי בחביות השרי מעניק אופי יוצא דופן לתזקיק. מספר מגדלים של קני סוכר וביניהם איניגו מנאקס סחרו ברום שלהם תמורת חביות השרי של רומטה.לאחר המהפכה בקובה שלח וילאלובה לחרז מספר קטן של חביות שהכילו בתוכן רום ממקומות שונים בקאריביים, ויצר סולרה קטנה ליישון התזקיק בשיטה האופיינית לבני חרז.

רום מנאקס מגיע מפנמה, ונצואלה והרפובליקה הדומיניקנית. הוא מיושן בחביות שבעברן הכילו רום קובני והובאו להתיישן באזור חרז, ספרד, בשיטת הסולרה האופיינית לאזור זה. הרכיב הפנמני ברום מספק לו אלגנטיות, הרכיב הדומיניקני מביא עמו ארומה מתפרצת והרכיב הוונצואלי מעניק למשקה ייחודי זה את טעמיו הפירותיים. הרום הקובני, שספוג בחביות הישנות, מוסיף מתיקות, שכולה עטופה בארומות של עץ קלוי.

לאחר החיתון והיישון בחביות הרום הקובני, עובר רום מנאקס למערכת חביות נוספת שהכילו יינות שרי מתיישנים. מערכת חביות זו מעניקה לו עוד טעמים ייחודיים.

משקה מצוין כפי שהוא, עם קרח, או בקוקטיילים מושקעים במיוחד.