יקב אפוד כתר

הכרם:

הענבים המשמשים להפקת יין זה נטועים בכרמים הממוקמים ברמת הגולן, הגליל העליון ובינימינה.

עשיית היין:

לאחר הבציר הענבים מועברים לסחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת על מנת לשמר את טעמי הפרי. לאחר מכן מועברים להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 14 חודשים.

יישון:

14 חודשים בחביות עץ אלון

רשמי טעימה:

צבעו של היין הוא אדום רובי עמוק, והוא בעל ארומות מרשימות של פירות שחורים ואדומים, קליית חבית, קרמל ומעט פלפל. החך בעל גוף מלא וטעמים עשירים של פירות יער, ומעט פטל וקרמל. היין מאוזן היטב והסיומת שלו ארוכה.

יין במשפט:

יין מרשים ביותר עם טעמים אלגנטיים, גוף מלא ומבנה יציב ומרשים, מהיינות המשובחים שיש לארצנו להציע. שידוך נפלא עם נתחים מובחרים על האש, גבינות קשות ותבשילים בבישול ארוך. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16-18 מעלות.