פולונארי מונטפלצ'יאנו ד'אברוצו

הכרם:

הכרמים בהם גדלים ענבי המונטפוליצ'יאנו והסנג'ובזה ממוקמים באזור אברוצו במרכז איטליה.

עשיית היין:

לאחר הבציר והריסוק הענבים מותססים בטמפרטורה מבוקרת על מנת לשמר את טעמיהם.

רשמי טעימה:

יין אדום בעל גוף בינוני וטאנין קטיפתי ,טעמיו מורכבים ומלאים בפירות שחורים, אדומים, עור ותבלינים. החומציות בינונית ומאזנת את היין כל הדרך לסיומת ארוכה מלאה בתבלון נעים.

יין במשפט:

יין עסיסי, מורכב ונעים. טעמי הפירות מפתים, החמיצות מאוזנת והסיומת נעימה, יין שאפשר לשתות בכל מזג אוויר ויום בשנה. מומלץ להגיש לצד מנות עגל, בשרים קלים, מנות פתיחה וגבינות רכות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 14-16 מעלות.